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2007年11月18日

Wゴマベーグル

wsesamebagel.JPG wsesamebagel_cut.JPG


基本のベーグル黒ゴマ白ゴマを各大さじ1加えて作ったのが、
こちらのWゴマベーグルです。
久しぶりにベーシックなベーグルが食べたくなって作りました。

ゴマベーグルと言えば、上にゴマがトッピングされているのが多いのですが、
ぽろぽろこぼれるので、中に練りこんでしまうのがはるまきのお気に入りです。
が、ゴマの香ばしさが若干少なくなる、、、ような気がする。
というわけで、混ぜ込む前にちょっと一手間、ゴマを炒ってあげます。
これだけで、だいぶゴマの香りがたちます。

ゴマ好きにはオススメですね!
今回携帯で撮影したので、画像がいまいち。ごめんなさい。

はるまきの勝手なオススメベーグル度
★★★★

投稿者 はるまき : 2007年11月18日 21:17

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